El efecto del control de gases en parámetros productivos en la porcicultura de ceba

Los compuestos orgánicos volátiles (COV), tipo sulfuro de hidrógeno (H2S) y amoníaco (NH3), son gases que se deben relacionar no solo con la generación de mal olor sino también con la afectación de parámetros productivos en las granjas porcícolas, como % de enfermedades respiratorias y % de mortalidad.

Tabla2. Efecto del producto SobioTMO sobre COV, después de una aplicación por tres meses. (Datos recopilados de diferentes granjas porcícolas en ceba en los departamentos del Valle del Cauca y Antioquia).

Estos COV son subproductos de la descomposición de los residuos de la actividad porcícola, que generan olores desagradables. El mal olor es consecuencia de una mala e incompleta actividad microbiana en condiciones anaerobias, que propicia la generación de los COV.

Tienen un efecto directo sobre la población de cerdos que se manifiesta en parámetros productivos como mortalidad, descartes y ganancia de peso, lo que afecta la rentabilidad de la actividad porcícola. La mortalidad y los descartes son dos parámetros directamente relacionados con la manifestación de enfermedades, siendo estas generalmente de carácter viral o bacterial. Dichas enfermedades producen problemas de dermatitis, diarreas y cojeras en los cerdos que reducen la rentabilidad, dado que se requiere aumentar las medidas de manejo con el uso de antibióticos y otros productos para reducir la enfermedad.

Al implementar la aplicación de microorganismos benéficos tipo SobioTMO en las granjas porcícolas, se estabiliza y regula la población microbiológica y se reduce la presencia de bacterias y virus y por ende se reducen las enfermedades derivadas de estos microorganismos. Se consigue así un ambiente de mayor confort para los cerdos y al tener menos estrés, la tasa de conversión del alimento y la ganancia de peso serán mayores. La reducción en los COV, mejora directamente los parámetros productivos de la actividad porcícola, los cerdos consumirán con mayor facilidad el concentrado y al presentarse un mayor consumo, se mejorarán los parámetros productivos como se evidencia en la tabla 1.

Es necesario reafirmar que los COV no son factores aislados y no tienen solo una connotación netamente ambiental, poseen una repercusión económica dado que son determinantes al momento de definir la rentabilidad de la actividad porcícola, es así como se ha encontrado una alta correlación entre los COV y la mortalidad que afecta directamente la rentabilidad.

En las figuras 1 y 2 se aprecia como la reducción en la concentración de amoníaco en el ambiente reduce la mortalidad. La figura 1 muestra que en el mes de octubre se invierte el comportamiento de estas variables y se manifiesta una reducción drástica de los contenidos de amoníaco en el ambiente, lo que se correlaciona directamente con disminución de la mortalidad. Este comportamiento se comprueba dado que finalizando el año en el mes de noviembre, se redujo la aplicación del SobioTMO y se presentó un aumento de la mortalidad (figura 1). Una vez se retomó la aplicación de los microorganismos, mejoró el ambiente a nivel de granja, los cerdos al estar expuestos a un ambiente menos estresante se desenvolvieron mejor y por consiguiente la mortalidad disminuyo.

En la granja de ceba ubicada en Valparaíso (Antioquia), se aprecia un comportamiento muy similar (figura 2), donde se confirma la alta correlación entre los COV y un parámetro productivo tan importante como lo es la mortalidad.

Figura 1. Granja de 5000 cerdos de ceba ubicada en Entrerríos (Ant), altitud de 2.300 msnm y temperatura promedio de 19°C. Instalaciones en cárcamos inundados en plaquetas de cemento.

Figura 2. Granja de 8000 cerdos de ceba ubicada en Valparaíso (Ant), altitud de 1.160 msnm y temperatura promedio de 14, 5°C. Instalaciones en cárcamos inundados en plaquetas de cemento.

¿Por qué usar Sobio Tmo en su granja porcicola? Efectos del nivel de amoníaco ambiental en las naves sobre la mortalidad en cerdos de crecimiento-engorde

¿Sabía usted que con el uso continuo de SOBIO TMO en granjas de cerdos, el nivel de amoníaco (NH3) se disminuye en pocos meses (entre 2 a 4 meses) a nivele mínimos?

¿Sabía usted que con la disminución de los niveles de amoníaco (NH3) las enfermedades respiratorias disminuyen y a su vez la mortalidad total?

Así lo demuestran diferentes estudios, como el que presentamos a continuación realizado en Grecia:

“En el estudio participaron 23 explotaciones de ciclo cerrado que representaban el 11,8% del total de explotaciones griegas con 150 o más cerdas en producción (el tamaño de las 23 explotaciones osciló entre las 150 y 2.200 madres).

Se escogió una muestra representativa a la entrada de los animales en las fases de crecimiento-engorde resultando en un tamaño de muestra de 25.080 cerdos (de 540 a 2.880 cerdos por explotación). Entre varios datos, se recogieron el número de cerdos muertos y la causa de la muerte, los signos clínicos, los resultados de los exámenes post-mortem y de los análisis de laboratorio, así como la concentración de NH3.

Los resultados mostraron unos valores medios de NH3 que oscilaron entre 6,58 ppm a 27,60 ppm, aunque todas las explotaciones contaban con un sistema de ventilación más o menos eficaz. La oscilación de la concentración de NH3 entre lotes dentro de una misma explotación fue considerablemente menor.

Se observó una correlación significativa positiva entre el nivel de NH3 y el índice de enfermedades respiratorias y la mortalidad total (r = 0.883, P<0.01 y r = 0.705, P<0.05, respectivamente). Las enfermedades respiratorias representaron la principal causa de muerte (48,2% de los casos). Los resultados también mostraron que los lotes sometidos a concentraciones de NH3 superiores a 15 ppm tuvieron una mayor incidencia de enfermedades respiratorias (P<0.05).”1

RESULTADOS DEL SOBIO TMO EN GRANJA PORCICOLA.

En una granja de levante y ceba de cerdos en Cartago, Valle – Colombia- Certificada por el ICA (Instituto Colombiano Agropecuario) en Buenas Prácticas Ganaderas en la producción de Porcinos, con una población promedio de 10.000 cerdos, con uso de SOBIO TMO, dos veces por semana, en las dosis recomendadas por el laboratorio SOBIOTECH, las mediciones periódicas de NH3, realizadas en el año 2020 con un equipo VENTIS PRO 5 -que mide concentraciones a partir de 2 ppm de diferentes gases como Amoníaco (NH3) y sulfuro de hidrógeno (H2S)- han arrojado,en su mayoría, resultados imperceptibles al equipo (es decir menores a 2 ppm), y unos cuantos resultados entre 2 y 3 ppm de NH3.

Los descartes en esa granja durante el año 2020 en promedio han sido de 45.36 animales/mes, lo que equivale a un 0.45%, y la mortalidad en 2020 ha sido de 42.8 animales promedio mes lo que equivale a un 0.43%.

La disminución de la mortalidad paga las aplicaciones de SOBIO TMO y sobra dinero para engrosar la utilidad, teniendo en cuenta solo el precio de compra de los lechones.

BENEFICIOS DE UTILIZAR SOBIO TMO

• Disminución de enfermedades respiratorias y disminución en el gasto de los medicamentos para tratar estas enfermedades.

• Menor incidencia de mosca y disminución del gasto en insecticidas. 

• Disminución de olores ofensivos generados por las fosas de mortalidad, pozos sépticos y los cárcamos, debido a que SOBIO TMO convierte las excretas crudas en materia orgánica transformada.

• Mejoramiento del bienestar del personal que labora en la granja.

• Mejoramiento del bienestar animal.

• Mayor cumplimiento con las normatividades del ICA y Ambientales, llevando esto a prevención de multas y cierres por las autoridades ambientales.

• Disminución del impacto ambiental al haber manejo adecuado de vertimientos, disminución de olores, entre otros.

• Aumento de las utilidades de la empresa.

• Mejores relaciones con los vecinos.

• Disminución de gases nocivos como: NH3 (amoniaco) y H2S (sulfuro de hidrógeno).

1 (C Alexopoulos, CS Kyriakis, GC Balkamos, D Papaioannou, SK Kritas and SC Kyriakis. Effect of aerial ammonia level on the mortality of growing and finishing pigs in farrow-to-finish industrial farms in Greece. Proceedings of the 17th Congress of the IPVS.l 2002).

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Evaluación del efecto acelerador del SOBIO TMO en el proceso de compostaje de residuos de producción animal

INFORMACIÓN DE LA GRANJA

Nombre: Granja experimental Bengala.

Departamento: Quindío.

Municipio: Finlandia.

CONDICIONES AGROECOLÓGICAS

Temperatura:18°C

Altitud: 2050 msnm

Promedio de lluvias: 2800 mm

INVESTIGADORES

Jaime Hurtado Villegas Ms.(c), Javier Orozco Ávila Dr.(c)

CENTRO DE INVESTIGACIÓN

Granja experimental Bengala, Universidad del Quindío.

INTRODUCCIÓN

El incremento progresivo de la contaminación y la participación que el sector agropecuario tiene sobre esta problemática hace ineludible la necesidad de desarrollar sistemas que garanticen un manejo adecuado a las deyecciones de los animales, diezmando el impacto sanitario y ambiental de las granjas en la comunidad.

En la mayoría de los casos los residuos son dispuestos directamente en el suelo, sin tener un proceso previo de sanitización representando un riesgo para el medio por la cantidad de microorganismos patógenos presentes.

El SOBIO-TMO surge como una solución al problema ambiental generado por el manejo inadecuado de residuos de producción animal esto es posible gracias al consorcio de microorganismos capaces de acelerar la tasa de estabilización y habilitación de la materia orgánica bajo tratamiento.

OBJETIVO GENERAL

Evaluar el efecto acelerador de los microorganismos transformadores de materia orgánica (SOBIO-TMO), para compostar las deyecciones generadas por los bovinos, porcinos y conejos en las unidades productivas de la granja experimental Bengala de la Universidad del Quindío.

DESCRIPCIÓN DE LA INVESTIGACIÓN

El trabajo se llevó a cabo en la Granja Experimental Bengala de la Universidad del Quindío en un área aproximada de 13 ha, allí se llevan a cabo actividades agropecuarias tales como ganadería, porcicultura, avicultura, cunicultura, piscicultura, cultivos permanentes y transitorios

El proceso experimental consistió en el establecimiento de 15 compostajes de excretas con 3 repeticiones cada uno dispuestos de la siguiente forma:

Tabla 1 tratamientos y dosis de SOBIO-TMO evaluados.

La materia orgánica a intervenir provenía de producciones bovina, porcina y canícula; a cada tipo de materia orgánica se le realizó 3 repeticiones con variaciones en la dosificación de SOBIO-TMO utilizado.

Para efectos de la evaluación se utilizó el sistema de “montón” o “pila” con una humedad aproximada de 60%, todos los tratamientos estuvieron bajo invernadero y cubiertos con plástico para evitar alteraciones ambientales en la evaluación; la dosis de SOBIO-TMO se calculó proporcional a la cantidad de materia orgánica a evaluar y teniendo en cuenta la dosis de 1,2,3 y 4 litros/ton anteriormente mencionado.

Para la recopilación de datos a evaluar se monitorearon características fisicoquímicas de los tratamientos, registrando los valores de PH y temperatura como determinantes del proceso.

Adicional al proceso, el tamaño de partícula y relación C/N de los materiales de porcino y conejo fueron acondicionados para favorecer los procesos de aireación de la biomasa y el incremento de la actividad microbiológica. Teniendo en cuenta que el proceso de compostaje es aeróbico se realizó el volteo de las pilas de compostaje, principalmente condicionado por el comportamiento de la temperatura de cada pila.  Finalmente se realizó análisis de caracterización química a cada uno de los 15 tratamientos en el Laboratorio de Análisis Químico de Suelos de la Universidad del Quindío con el fin de determinar la concentración de elementos menores y mayores, así como MO y PH

RESULTADOS Y DISCUSIÓN

Tabla 2 estabilización de compostajes.

De acuerdo con la tabla anterior, se evidencia claramente que los tiempos de maduración de las excretas de bovino, porcino y conejo, se acortan de manera considerable con la aplicación de Sobio-TMO (microorganismos transformadores de materia orgánica), esta reducción se puede observar principalmente en los tratamientos  4 y 5 de las 3 materias fecales analizadas, donde se presentan tiempos de 50 días para los bovinos, 90 días para los porcinos y  80- 75 días para conejo, todos adicionados con  3 y 4 litros del producto acelerador por tonelada de biomasa.

ANALISIS DE TRATAMIENTOS

Tratamiento con Bovinaza

En la tabla se observa que para el tratamiento con bovinaza, los tiempos de estabilización se reducen hasta en un 50%, principalmente los que fueron manejados con 3 y 4 litros de Sobio-TMO por tonelada si son comparados con el tratamiento testigo, o tratamientos con dosis menores, demostrando la efectividad del Sobio-TMO como acelerador del proceso de compostaje, reduciendo tiempos de maduración y habilitación de los residuos.

Tratamiento con Porcinaza

Como factor común vemos que la adición de dosis adecuadas de Sobio-TMO favorecen la velocidad de maduración y habilitación de las pilas de compostaje, en la tabla se muestra el desempeño del Sobio-TMO cuando se adiciona a las pilas de estiércol de porcino; se destaca en la tabla la reducción del tiempo estabilización cuando se agrega a la biomasa una dosis proporcional a 3 y 4 litros de Sobio-TMO/ton de estiércol.

Tratamiento con Conejaza

Haciendo referencia a la tabla 1 al tratar el estiércol de conejo con Sobio-TMO hay una respuesta efectiva al tratamiento, encontrando una mejor respuesta en las pilas de compostaje de conejaza donde se adicionaron 3 y 4 litros de Sobio-TMO por tonelada de biomasa.

Tabla 3 Mejores rendimientos por tratamiento.

CALIDAD DEL COMPOSTAJE

Se realizaron análisis de caracterización química para los 15 tratamientos en el Laboratorio de Análisis Químico de Suelos de la Universidad del Quindío arrojando los siguientes resultados:

Tabla 4 resultados análisis caracterización química.

Fuente: laboratorio de análisis de suelos de la universidad del Quindio.

Tabla 5 Resultados análisis caracterización química (%)

Teniendo en cuenta los datos obtenidos de los análisis composicionales de los compostajes estabilizados se hizo una comparación con los valores de referencia para la valoración de elementos en análisis químico de suelos del laboratorio de la Universidad del Quindío, todos los elementos comparados presentaron valores más altos a los de referencia, adicional a ello se puede observar que hay una correlación positiva entre el contenido de cada elemento evaluado en el compostaje y la dosis de Sobio-TMO utilizada, esto ratifica la teoría del aumento de la disponibilidad de elementos para el suelo como efecto de la acción de los grupos de microorganismos del Sobio-TMO sobre la materia orgánica bajo evaluación.

CONCLUSIONES

• Referente al tiempo de estabilización de los compostajes evaluados, podemos concluir que los tratamientos donde se incluyó SOBIO-TMO en la formulación, disminuyen significativamente el tiempo del proceso. Esta reducción en el tiempo de degradación de la materia orgánica es un factor importante dentro de las producciones al aumentar la capacidad de disponer estos materiales causantes de contaminación ambiental y problemas sanitarios de las granjas dentro de zonas urbanas evitando inconvenientes con vecinos o entes ambientales del orden legal.

• La evaluación composicional y medición de la velocidad con la que se estabilizo el material tratado con SOBIO-TMO demuestra la efectividad de la actividad microbiana y el efecto positivo que tiene esta sobre los materiales orgánicos, garantizando incorporación al suelo de materiales sanitizados y con una alta biodisponibilidad en cuanto a contenido de elementos de interés para el cultivo como primera medida, además disminuye la carga bacteriana patógena que puede ser vertida en fuentes hídricas, espejos de agua y acueductos veredales.

• Económicamente, la utilización de SOBIO-TMO disminuye el costo por kilogramo de compostaje de manera significativa. Los valores obtenidos sustentan la adición del SOBIO-TMO para disminuir no solo los tiempos de compostaje, sino los costos por Kilogramo de compost terminado. En este sentido las unidades productivas que generan esta clase de residuos sólidos (excretas de bovino, porcino y/o conejo) encuentran una alternativa real de disposición limpia de estos desechos, haciendo más eficientes las instalaciones donde se elaboran procesos de compostaje y obteniendo un recurso orgánico adecuado y habilitado para ser utilizado en la misma granja o para comercializarlo. 

• Los valores obtenidos en los análisis composicionales de cada uno de los tratamientos no solo mostraron una mejora progresiva en los contenidos de elementos de interés para la fertilización y mejoramiento de las condiciones físicas del suelo, sino que se garantiza que la adición de este compostaje al suelo es fuente confiable y que reactiva la acción microbiana donde se utilice el material estabilizado.

REFERENCIAS

“Evaluación del Efecto Acelerador de Microorganismos Transformadores de Materia Orgánica (SOBIO-TMO) en el Proceso de Compostaje de las Deyecciones de Bovinos, Porcinos y Conejos” Hurtado Jaime, Universidad de Manizales, Manizales, Colombia 2004.

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Evaluación de BIOPOTENT en plantas bajo nivel de invernadero

Fecha de la evaluación: Último trimestre 2018.

 

efecto del aumento de biomasa en plantas con biopotent

BIOPOTENT es el principio activo de los productos desarrollados por SOBIOTECH, que se basa en las estrechas relaciones de cooperación y comunicación entre las plantas y los microorganismos con los cuales coevolucionaron.

Formulado con base en un consorcio aislado de microorganismos solubilizadores de fósforo y fijadores de nitrógeno que hacen simbiosis entre ellos y las plantas, mejora las condiciones de nutrición vegetal, así como el vigor, crecimiento, resistencia y productividad en las plantas.

DESCRIPCIÓN EN EL ENSAYO

Se realizó un ensayo con plantas de Brachiaria, Frijol, Maiz y Sorgo, la siembra se realizó con 250 gramos de sustrato que contenía arena, suelo y roca fosfórica, en 8 macetas de 12 Oz cada una. Se sembraron de 3 a 5 semillas según la especie vegetal por maceta y se adicionó posterior a la siembra a 4 de las 8 macetas 0,2% de BIOPOTENT para un total de 32 unidades experimentales. Se realizó un seguimiento por 30 días, con riego cada 2 días.

A continuación se definen los códigos de cada unidad experimental:

Ensayo de BIOPOTENT en Frijol bajo condiciones de invernadero.

Posteriormente se dejó secar el material vegetal a temperatura ambiente para determinar la masa total seca de cada unidad experimental (gr).

resultados obtenidos

En todos las repeticiones con BIOPOTENT es posible evidenciar un aumento en el peso seco, como lo muestra la siguiente gráfica:

Porcentualmente el incremento en peso seco fue superior al 20% en todos los tratamientos, llegando incluso al 179% para la Brachiaria decumbens.

CONCLUSIÓN

En todas las plantas estudiadas inoculadas con BIOPOTENT se observó un mayor crecimiento en términos de materia seca en comparación con las plantas sin inoculación.

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